Cukier i zamienniki

Trudno nie zgodzić się ze stwierdzeniem, że nadmiar cukru w diecie utrudnia odchudzanie i podnosi ryzyko wielu chorób, takich jak cukrzyca, nadciśnienie czy próchnica. Co ważne, nie występuje on wyłącznie w słodyczach, ale również w innych produktach spożywczych, takich jak napoje, sosy do makaronów czy jogurty. A jeśli rozszerzyć pojęcie cukru o węglowodany proste, to znajdziemy go również w owocach czy alkoholu.

Według Światowej Organizacji Zdrowia spożywamy go w nadmiernych ilościach. Na szczęście, w naszym sklepie internetowym dostępnych jest wiele jego zdrowszych zamienników. Dzięki nim możesz zadbać o swoje zdrowie, nie rezygnując przy tym ze słodkiego smaku, który staje się uzupełnieniem wielu potraw, deserów oraz napojów.

Na jakie zamienniki cukru możesz się zdecydować? Do kategorii tej zalicza się między innymi stewia. Jest to pochodząca z Ameryki Południowej roślina, która, mimo że jest słodsza od cukru o około 200-300 razy, nie posiada kalorii. 1 łyżeczka stewii odpowiada 1 szklance cukru. Produkt ten dostępny jest w kilku różnych odmianach. Do wyboru mamy między innymi stewię suszoną, sproszkowaną oraz w postaci tabletek czy płynu. Każdy z tych produktów jest łatwy i wygodny w stosowaniu.

Powszechne zamienniki cukru 

Kolejny, godny polecenia zamiennik cukru to ksylitol pozyskiwany z kory brzozy. Zawiera on 40% mniej kalorii od jego tradycyjnej wersji. Do niewątpliwych atutów ksylitolu zaliczyć można niski indeks glikemiczny, co także może zachęcić do jego stosowania. Dostępny jest on w postaci proszku.

Popularnym zamiennikiem cukru jest również erytrytol, który należy do tej samej grupy związków chemicznych, co ksylitol. W umiarkowanych ilościach występuje on w niektórych owocach i pyłkach kwiatowych. Masowo pozyskuje się go natomiast w procesie fermentacji glicerolu. Erytrytol z wyglądu przypomina tradycyjny, biały cukier, lecz jest od niego znacznie mniej słodki. Stanowi idealne rozwiązanie dla diabetyków oraz osób znajdujących się na diecie bezcukrowej. Nie podnosi bowiem poziomu glukozy, a jego indeks glikemiczny wynosi 0. 100 g erytrytolu zawiera zaledwie 20 kalorii. Taki zamiennik cukru staje się więc zdrową alternatywą dla produktów standardowych. Jego smak zdecydowanie ułatwia przejście na odpowiedni tryb życia.

Czym jeszcze można zastąpić cukier?

Często wybieranym zamiennikiem cukru jest również melasa, która występuje w formie ciemnobrązowego, gęstego syropu. Powstaje na skutek procesu produkcji cukru. Melasa zawiera około 40-50% sacharozy. Najczęściej do czynienia mamy z jej wersją trzcinową oraz buraczaną. 100 g melasy zawiera 290 kalorii. W roli zamiennika cukru występować może także syrop klonowy pozyskiwany z pni klonów. Jest od niego zdrowszy i zawiera mniej kalorii. Pozbawiony jest konserwantów, może być przechowywany do 18 miesięcy. 

Zdrowy cukier – smak i wartości odżywcze

W naszym sklepie internetowym znajdziesz wyłącznie produkty dokładnie przetestowane, zapewniające nie tylko słodki smak, ale również znacznie mniejszy wpływ na organizm. Zdrowy zamiennik pozwoli zmienić dietę, a także nauczyć się wielu korzystnych nawyków.

W dostępnym katalogu znajdziesz różne odmiany standardowego cukru, który jest Ci dobrze znany. Będzie to między innymi cukier waniliowy bezglutenowy, świetnie sprawdzający się jako dodatek do ciast, kremów i drinków, a także cukier kokosowy, będący produktem w pełni ekologicznym.

Tego typu zdrowe zamienniki cukru z powodzeniem mogą być przez Ciebie stosowane na co dzień. Zwłaszcza jako dodatki do różnego rodzaju dań. Na co jeszcze możesz się zdecydować? Oferujemy między innymi cukier mascobado, trzcinowy czy też pozyskiwany z agawy.

Zamienniki cukru w diecie

Na tym jednak nasza oferta się nie kończy. Doskonale wiemy bowiem, że za charakterystyczną słodycz może być odpowiedzialny nie tylko sam cukier, ale również inne produkty. Z tego powodu proponujemy również sproszkowane daktyle, specjalne słomki do aromatyzowania oraz rozmaite syropy – buraczane, klonowe, daktylowe, ryżowe i ze słodu jęczmiennego.

Wszystko to pozwala zastąpić tradycyjny cukier w diecie, a także przejść na zdrowszy tryb życia. W razie problemów z wyborem konkretnych produktów, chętnie służymy pomocą. Zapraszamy do kontaktu!