Żywność ekologiczna staje się coraz bardziej popularna. Od wielu lat konsumenci szukają rozwiązań, które umożliwią im jeść zdrowiej jednocześnie dbając o środowisko naturalne. Takim rozwiązaniem jest wybór żywności ekologicznej, która jest bogatsza w szereg prozdrowotnych składników, a jednocześnie jest produkowana tak, aby nie ucierpiała na tym nasza planeta. Zapoznaj się z poniższym kompendium o żywności ekologicznej, w którym opowiadamy jak to jest z tą całą eko żywnością!
- Zdrowa żywność (52)
- Żywność ekologiczna (7)
- Diety (26)
- Wskazówki żywieniowe (54)
- Inspiracje kulinarne (14)
- O tym się mówi (48)
- Pułapki żywieniowe (11)
- Zdrowe sezonowe (16)
nie | pon | wto | śro | czw | pią | sob | |
1 | 2 | ||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
31 |
W dzisiejszych czasach na wybór zakupionego produktu wpływa wiele czynników. Jednym z nich jest jakość, cena, ale również to czy produkt został wyprodukowany w etyczny sposób. Istnieją na świecie systemy certyfikacji, które pokazują konsumentowi, który produkt został wyprodukowany w zgodzie z prawami człowieka, w trosce o ekologię i ogólnie rozumiane etyczne warunki produkcji. Jednym z nich jest certyfikat fairtrade, który znajdziesz na wielu produktach znajdujących się w naszym sklepie.
Jednym z najistotniejszych założeń diety ketogenicznej jest radykalne ograniczenie podaży węglowodanów – ich dobowe spożycie nie powinno przekraczać 50 g. Drugim niezbędnym warunkiem jest znacznie zwiększenie spożycia tłuszczów. Tylko jednoczesne spełnienie tych dwóch warunków pozwala na wejście organizmu w stan ketozy odżywczej – a to główny cel diety ketogenicznej. Osoby decydujące się na ten wyjątkowy model żywienia często mają problem z tym, jak komponować jadłospis i trudno im wyobrazić sobie, jak mogą wyglądać posiłki o niskiej zawartości węglowodanów i bazujące na tłuszczach.
Miód to jeden z najzdrowszych składników diety. Miód jest naturalnym produktem utworzonym z nektaru kwiatów przez pszczoły miodne. Miód był używany przez ludzi od czasów starożytnych, prawie 5500 lat temu. Miód jest jedynym naturalnym produktem pochodzącym od owadów i ma wartości odżywcze, kosmetyczne, terapeutyczne i przemysłowe. Obecnie rozpoznano około 300 rodzajów miodu. Odmiany te są związane z różnymi rodzajami nektaru zbieranymi przez pszczoły miodne. Głównym składem miodu są węglowodany, które stanowią 95-97% jego suchej masy. Ponadto miód zawiera główne związki, takie jak witaminy, aminokwasy, minerały i kwasy organiczne. Czysty miód składa się również z flawonoidów, polifenoli, związków redukujących, alkaloidów, glikozydów, glikozydów nasercowych, antrachinonu i związków lotnych.
Olej z czarnuszki to produkt pozyskiwany z nasion czarnuszki - rośliny określanej także mianem kminu czarnego lub kolendry siewnej. Roślina ta znana jest ludzkości od tysięcy lat, a tłoczony z jej nasion olej stosowany był już w starożytnym Egipcie. Olej z czarnuszki bogaty jest w olejki eteryczne oraz liczne związki odżywcze, dzięki czemu wyróżnia się wyjątkowym smakiem, a także cennymi właściwościami prozdrowotnymi.
Buraki to warzywo o doskonałych walorach smakowych i odżywczych. Można je spożywać w wielu postaciach - na surowo lub po obróbce cieplnej, w postaci sałatek czy zup, a także soku. Każdy z nas znajdzie sposób na to, aby ze smakiem zajadać się z burakami- i jednocześnie zadbać o zdrowie, bo jak się okazuje - buraki mają bardzo korzystny wpływ na organizm.
Kawa to jeden z najbardziej rozpowszechnionych naparów na świecie. Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez gorącej filiżanki kawy, gdyż napój ten doskonale pobudza i wspomaga koncentrację. Kawa jest bardzo zdrowym napojem i doskonałym źródłem cennych antyoksydantów, zatem warto codziennie sięgnąć po 2 - 3 filiżanki. Właśnie dlatego uwzględniona została w aktualnej Piramidzie Żywieniowej, czyli aktualnie obowiązujących zaleceniach żywieniowych. Jakie są najważniejsze właściwości prozdrowotne kawy?
Mleko roślinne kiedyś było nowością rzadko goszczącą na sklepowych półkach, dziś natomiast stanowi produkt, który można nabyć niemal w każdym sklepie. Niektórych oburza używanie sformułowania „mleko roślinne” - według nich termin „mleko” zarezerwowany jest dla produktów odzwierzęcych, a dla produktów roślinnych bardziej adekwatne jest określenie „napój”. Ale taki spór ma niewielkie znaczenie - liczy się to, czy mleko roślinne jest zdrowe i jakie zastosowanie znajduje w kuchni. Odpowiedź jest krótka - mleko to jest skarbnicą związków odżywczych, a w kuchni można stosować je jako dodatek do kawy, deserów, wypieków... czyli wszędzie tam, gdzie mleko krowie.
Wiele osób sięga po napoje energetyczne – pomagają one sprostać wielu codziennym wyzwaniom. Wspomagają koncentrację, pomagają usunąć senność i zmęczenie, chętnie stosowane są przed treningiem. Jednak nawet okazyjne spożywanie tradycyjnych napojów energetycznych może odbić się negatywnie na naszym samopoczuciu, a nawet zdrowi. A osoby stale sięgające po energetyki są szczególnie narażone na rozwój wielu chorób przewlekłych.