Nie od dzisiaj wiadomo, że pełnoziarniste produkty zbożowe powinny stanowić element dobrze zbilansowanej diety. Zastanawiając się nad konkretnym jedzeniem, które możemy zaliczyć właśnie do tej grupy, większości z nas od razu nasuwa się pełnoziarniste pieczywo, razowy makaron, czy bardzo popularne płatki owsiane. Jednak to tylko nieliczne produkty, za którymi stoi cała gama innych, o naprawdę bardzo imponujących właściwościach zdrowotnych.

W tym artykule pod lupę bierzemy mniej popularny produkt pełnoziarnisty, który, choć często pomijany w codziennym jadłospisie, charakteryzuje się bardzo wysoką wartością odżywczą. Przyjrzyjmy się bliżej płatkom gryczanym. Czytaj uważnie, aby dowiedzieć się, jak wykorzystać je w diecie.

Czy wiesz, że celiakia dotyka około 1% populacji, a nietolerancja glutenu może występować u kolejnych 4-6% osób? Produkty bezglutenowe są wszędzie – od sklepów, aż po restauracje. Jednak czy to oznacza, że wszyscy powinniśmy stosować dietę bez glutenu?

Jeśli zastanawiasz się, czy wykluczenie glutenu z codziennej diety to coś dla Ciebie — dobrze trafiłeś! W tym artykule rozwiejemy wszelkie wątpliwości i pokażemy, dla kogo dieta bezglutenowa to więcej niż tylko modny trend i w rzeczywistości konieczność zdrowotna.

Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd bierze się rosnąca popularność napojów roślinnych? Czy napoje te rzeczywiście są tak zdrowe, jak się nam wydaje? I dlaczego mleko "migdałowe" czasem ma w składzie więcej soi niż migdałów?

W tym artykule przyjrzymy się bliżej różnorodności napojów roślinnych, ich właściwościom odżywczym i korzyściom zdrowotnym.

Niebieski mak jest cennym składnikiem kuchni, który od dawna cieszy się popularnością ze względu na swoje wyjątkowe właściwości i wartości odżywcze. Te małe, niepozorne nasionka wyróżniają się swoim niezwykłym niebieskim kolorem, który przyciąga uwagę i nadaje charakterystycznego wyglądu potrawom. Jednak poza swoim estetycznym wyglądem, niebieski mak jest także bogaty w składniki odżywcze i posiada liczne prozdrowotne właściwości, które czynią go niezwykle wartościowym dodatkiem do naszej diety.

W tym artykule dowiesz się więcej o wartościach odżywczych niebieskiego maku, jego korzyściach dla zdrowia, sposobach wykorzystania w kuchni oraz najlepszych praktykach przechowywania. Czytaj uważnie!

Soczewica jest jedną z pięciu głównych roślin strączkowych produkowanych na świecie, a jej roczna produkcja wynosi około 4,5 miliona ton. Przy takiej ilości, trudno, żeby nie znalazła się w Twojej kuchni. A jednak wiele osób wciąż nie docenia tego wartościowego produktu. Czerwona soczewica jest doskonałym źródłem białka, a przy tym zawiera mało tłuszczu, a odpowiednio przygotowana cechuje się wyrazistym orzechowym aromatem. Ponadto to dostarcza szereg składników mineralnych, a także wiele wartościowych składników bioaktywnych. Dowiedz się, dlaczego warto włączyć ją do codziennej diety!

Mąka migdałowa to nic innego jak zmielone migdały, które są pełne cennych składników odżywczych. Mąka z migdałów znajduje zastosowanie w kulinariach, a przede wszystkim w  przygotowaniu zdrowszych alternatyw deserów. Jakie są właściwości mąki migdałowej, gdzie kupić mąkę migdałową? Odpowiedzi na pytania znajdziesz w poniższym artykule.

Węglowodany to składniki znajdujące się w żywności, które wraz z białkami i tłuszczami, stanowią niezbędny element zdrowej i dobrze zbilansowanej diety. Czym dokładnie są, na jakie grupy możemy je podzielić i gdzie znajdziemy wartościowe węglowodanów? Czytaj uważnie!

Orzechy są bardzo wartościowym produktem spożywczym i warto między innymi z tego powodu jeść je każdego dnia. Pamiętaj jednak, żeby zwrócić uwagę na jakość orzechów znajdujących się w twoich zapasach. Należy pilnować daty ważności, ponieważ orzechy, tak jak każdy produkt spożywczy mogą się zepsuć!

Owoce powinny być codziennym elementem jadłospisu każdej osoby, której zależy na dobrze zbilansowanej diecie i zachowaniu pełni zdrowia. Nie da się jednak ukryć, że w okresie zimowym większość owoców nie zachęca do wprowadzania ich do swoich posiłków.

Niewielkie rozmiary, mało estetyczny wygląd, a do tego bardzo wysokie ceny z pewnością nie sprzyjają wrzucaniu owoców do koszyka podczas robienia zakupów.

My jednak mamy na to sposób. Zobacz jakie owoce kupować zimą, żeby z ochotą włączać je w codzienne posiłki, a przy tym nie zbankrutować.