Złocisto-bursztynowy, lepki i przepysznie słodki.

Kiedy większość z nas myśli o miodzie najczęściej od razu zakłada, że powstaje on z nektaru roślin — i słusznie. Istnieją jednak pewne wyjątki. Dowiedz się, czym miód spadziowy wyróżnia się na tle innych, dobrze nam znanych, gatunków miodu i dlaczego jest tak ceniony w pszczelarskich kręgach.

Miód to jeden z najzdrowszych składników diety. Miód jest naturalnym produktem utworzonym z nektaru kwiatów przez pszczoły miodne. Miód był używany przez ludzi od czasów starożytnych, prawie 5500 lat temu. Miód jest jedynym naturalnym produktem pochodzącym od owadów i ma wartości odżywcze, kosmetyczne, terapeutyczne i przemysłowe. Obecnie rozpoznano około 300 rodzajów miodu. Odmiany te są związane z różnymi rodzajami nektaru zbieranymi przez pszczoły miodne. Głównym składem miodu są węglowodany, które stanowią 95-97% jego suchej masy. Ponadto miód zawiera główne związki, takie jak witaminy, aminokwasy, minerały i kwasy organiczne. Czysty miód składa się również z flawonoidów, polifenoli, związków redukujących, alkaloidów, glikozydów, glikozydów nasercowych, antrachinonu i związków lotnych.

Miód uznawany jest za bardzo zdrową alternatywę dla cukru. Słusznie - wyróżnia się słodkim smakiem, wyjątkowym aromatem, a także wysoką zawartością związków odżywczych. Należy pamiętać także o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych miodu. Z tych względów miodu nie powinno zabraknąć w codziennej diecie, a co najważniejsze, nie trzeba rezygnować ze spożycia miodu podczas stosowania diety odchudzającej. Wystarczy uwzględnić miód w kaloryczności diety i nie spożywać go bez ograniczeń.