Zima to czas, w którym dostęp do wysokiej jakości świeżych warzyw jest utrudniony. Mimo to czas ten jest wyjątkowy, ponieważ Twój zimowy jadłospis wciąż może być pełen wartości odżywczych pochodzących właśnie z warzyw. Wystarczy kilka miesięcy wcześniej przygotować odpowiednie przetwory, które zamknięte w słoikach kryją smak i zdrowie lata.