Truskawki to najpopularniejsze letnie owoce, którymi możemy się cieszyć od początku maja do połowy lipca. Jednak ich prawdziwy słodki smak, przychodzi wraz z ciepłymi czerwcowymi dniami. Te czerwone owoce są mieszanką dwóch odmian poziomek: chilijskiej i wirginijskiej, które jak mówi historia uzyskano przypadkiem w Europie. Swoją popularność zyskały przede wszystkim ze względu na smak, szerokie możliwości wykorzystania oraz to, że są dość łatwe w uprawie i posiadają niewielkie wymagania glebowe. W przemyśle, ale i w domowej kuchni przygotowuje się z nich głównie dżemy, marmolady, kompoty i sorbety. Jednak to właśnie surowe owoce są źródłem wielu składników odżywczych i w takiej postaci są najbardziej zalecane do jedzenia.